Myfin.by изучил отечественную и мировую статистику и посмотрел, сколько молока, хлеба и мяса потребляют белорусы и жители разных стран мира. В Беларуси данные по потреблению основных продуктов питания периодически публикует Белстат, а информация о глобальном и страновом потреблении содержится в базе данных ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН).? На текущий момент набор данных для сравнительного анализа доступен на уровне 2020–2021 гг. (по отдельным странам – за 2019 год).
Кроме того, следует учитывать, что продовольственные отчеты содержат информацию как по готовым продуктам, так и по продуктам переработки с пересчетом их в основной вид продукции. Например, потребление населением хлебопродуктов включает муку, крупу и бобовые, а также хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку.
Хлебопродукты
В Республике Беларусь потребление хлебных продуктов на душу населения находится на уровне 77 кг в год. У стран – соседей РБ зафиксированы более высокие показатели: Украина – 97 кг, Литва – 103 кг, Российская Федерация – 114 кг. Если говорить о других государствах мира, то потребление хлебопродуктов было следующим (на душу населения в год; килограммов):
США – 78 (без учета бобовых);
Германия – 84;
Казахстан – 99;
Польша – 101 (без учета бобовых);
Словакия – 134;
Румыния – 155;
Армения – 170.
Мясо и мясопродукты
Мяса и мясопродуктов каждый белорус съедает в среднем 98 кг в год. В Украине потребление на душу населения составляет около 54 кг, в Польше – 73 кг, в России – 78 кг.
Практически на одном уровне с Беларусью находится потребление мяса и мясопродуктов в Литовской Республике (97 кг).
Среднедушевое потребление в других странах выглядит так (килограммов в год):
Азербайджан – 41;
Кыргызстан – 42;
Молдова – 57;
Вьетнам – 57;
Армения – 63;
Финляндия – 79;
Германия – 84;
Австрия – 91.
Мировым лидером по потреблению выступают США: жители этой страны съедают в год более 120 кг мяса. Кроме того, высокие показатели зафиксированы в Австралии (около 115 кг).
Молоко и молочные продукты
Потребление молока и молокопродуктов в Республике Беларусь (на душу населения в год) составляет 237 кг. В Российской Федерации показатель находится на уровне 241 кг, в Литве – 326 кг, в Польше – 371 кг.
Потребление в других странах распределено следующим образом (на душу населения в год; килограммов):
Молдова – 175;
Украина – 202;
Кыргызстан – 213;
Казахстан – 239;
Армения – 258;
Азербайджан – 258;
Словакия – 263;
США – 295.
На высоком уровне потребление молока и молочных продуктов находится в Австрии (401 кг), Германии (428 кг), Финляндии (434 кг). (DairyNews.today/Пищепром Украины)