Доступность продуктов на основе растительных белков, заменяющих мясо, резко возросла, поскольку все больше людей выбирают растительную диету. В то же время существует множество проблем, связанных с питательной ценностью этих продуктов. Исследование шведских ученых из Технического университета Чалмерса показало, что многие заменители мяса заявляют о высоком содержании железа, но имеют такую его форму, которая не усваивается…
Мировое производство мяса достигло 337 млн тонн в 2020 году, что на 45%, или 104 млн тонн, больше, чем в 2000 году. Свинина составляла 33% от общего объема в 2020 году по сравнению с 39% в 2000 году. Африканская чума свиней начала поражать страны Азии в конце 2018 года и продолжалась в 2019 и 2020…
Свиноводческий сектор в Европейском союзе сократится как минимум на 10% в течение следующих десяти лет, согласно оценке Еврокомиссии (ЕК), 13 декабря сообщает голландский портал Nieuwe Oogst. При этом, поскольку в оценке не учитывается текущий кризис, Еврокомиссия ожидает, что падение будет еще большим. В декабрьском прогнозе ЕК заявила, что производство свинины упадет с более чем 23…
Франция поможет Украине с посевным материалом. Договоренность об этом была достигнута во время встречи в Париже заместителя министра аграрной политики и продовольствия Украины Дениса Башлика с представителями министерства экономики Франции, а также семенных компаний и ассоциаций, сообщила 14 декабря пресс-служба Минагрополитики. «Рассмотрели вопрос о предоставлении помощи агросектору Украины. Французской стороне передано письмо о программе предоставления…
Согласно данным, имеющимся в распоряжении ИА «АПК-Информ», по итогам 5 месяцев 2022/23 МГ из Украины было экспортировано 6,8 млн тонн пшеницы (-54% к аналогичному показателю 2021/22 МГ), из которых 3,6 млн тонн экспортировано именно «зерновым коридором». Ключевым импортером украинской зерновой в период с июля по ноябрь текущего года стала Турция, закупки которой по сравнению с…