Производство молока в Индии будет расти на 4,5% в год и к 2046 году достигнет 628 млн тонн, передает The DairyNews со ссылкой на данные аналитического агентства Jordbrukare.
По словам управляющего директора Amul Рупиндера Содхи в 2021 году производство молока в Индии составило 210 млн тонн. По оценкам аналитического агентства IFCN производство молока (коровьего и буйволиного) в Индии в 2021 году составило 225,5 млн тонн, на 4,8% больше, чем в 2020 году. В 2015-2020 году среднегодовой темп роста производства молока составлял 6%.
Через 25 лет доля Индии в мировом производстве молока вырастет почти в два раза с 23% до 45%. Потребление молока в Индии также будет расти по оценкам Amul.
«Спрос также будет расти из-за роста численности населения, – рассказал Рупиндер Содхи на Всемирном молочном саммите Международной молочной федерации (IDF). – Потребление молока вырастет до 519 млн тонн в ближайшие 25 лет, в результате чего профицит молока для экспорта составит 111 млн тонн».
Рупиндер Содхи отметил, что затраты на упаковку и транспортировку молока в Индии ниже, чем в среднем по миру.
Потребление молока на душу населения в Индии вырастет по оценкам Amul с 428 г в сутки (156 кг в год) до 852 г в сутки (311 кг в год).
Аналитики Jordbrukare отмечают, что ожидаемый рост численности населения и повышение спроса на молочную продукцию будут драйверами роста производства молока, однако наращивание объемов производства молока может оказаться непростой задачей, учитывая проблемы с кормами, устаревшие методы управления фермами, рост урбанизации и отток сельского населения. (DairyNews.today/Пищепром Украины)
