Украинский производитель соков прямого отжима представил уникальный продукт – яблочный сок «Канабис-спирулина». Фермерское хозяйство «Коник» (Закарпатская область) объединило сок яблока с становящимися очень популярными экстрактами канабиса (продукт из конопли) и голубой спирулины (биомасса цианобактерий) и и выпустило новый продукт — яблочный сок «Канабис-спирулина», сообщает SEEDS.
“Когда мы создаем новые вкусы соков – всегда вдохновляемся ягодами и фруктами, произрастающими на Закарпатье, в собственных садах. Но в этот раз все было по-другому. Среди трендов питания натолкнулись на новинки, которые приобретают популярность безумными темпами – экстракты канабиса и голубой спирулины. А это значит, что вас ждет совершенно новый вкус, аналогов которому нет в Украине”, – отмечают в компании.
Фермерское хозяйство «Коник» выращивает фрукты на 120 гектарах земли в селе Сторожница. Из этих плодов производят соки прямого отжима без добавления воды и сахара.
Интересен процесс создания вкусов крафтовых соков прямого отжима. Например, для регуляции вкуса сока из яблок сочетают кислые и сладкие сорта фруктов.
«Есть более сладкие и более кислые сорта яблок, но, как показывает практика, люди воспринимают их с одинаковым удовольствием. Мы миксуем разные сорта яблок между собой, чтобы все было сбалансировано, например, сладкий «Голден» с кислым «Гренни Смит» и «Фуджи» с «Симиренко», – говорит Василий Майданский, руководитель хозяйства «Прима». Предприятие базируется в селе Недобоевцы (Черновицкая область). Компания производит соки под торговой маркой «Пан Сік». (АПК-Информ/Пищепром Украины)
