Весной стоимость яиц снижается из-за увеличения предложения, которое превышает спрос.
Для рынка яиц характерна ярко выраженная сезонность из-за большой доли домашних хозяйств в структуре производства.
“По этой причине в начале осени цена растет, а весной идет вниз, так как начинает поступать в большем объеме предложение от хозяйств. То есть люди начинают меньше покупать яиц в магазинах, а также частично продавать яйца, выращенные дома. Как раз такой период совпадает с Пасхой”, — рассказала Delo.ua аналитик УКАБ Светлана Литвин.
Цена на яйцо снижается потому, что предложение увеличивается большими темпами, чем спрос.
Сейчас 10 яиц можно в среднем приобрести за 33,52 грн, что на 16% ниже месяцем назад.
Напомним, что в Минагрополитики уверяют, что Украине не грозит дефицит яиц, курятины, молока и овощей. (УНН/Пищепром Украины)
