Изменения в сельском хозяйстве страны, которые произошли за последние 30 лет, сложно переоценить. Это развитие можно проследить, оценив статистику валового сбора зерна, начиная с 1991 г. и заканчивая нынешним прогнозом, сообщает Голос Украины.
В растениеводстве результаты просто поразительны. Валовой сбор зерна слетел с 38 700 000 тонн до 75 100 000 т в рекордном 2019 году, а если погода поспособствует, то в нынешнем сезоне этот рекорд может быть побит.
Основной залог успеха – урожайность, которая, например, по зерновым культурам выросла с 2,65 т / га в 1991 году до 4,25 т / га в 2020-м, а урожайность подсолнечника в стране вообще самая высокая в мире.
В растениеводство вкладывают инвестиции, совершенствуют технологии, чтобы получить высокую отдачу с гектара. В результате больше используют удобрения, в частности, внесение азотных увеличилось с 1 860 000 т до 1 920 000 т в действующем веществе. При этом применяют микроудобрения и биостимуляторы роста, которые способствуют восстановлению плодородия почв.
Радует и производительность овощей, плодово-ягодных насаждений. При том, что площади их выращивания сократились, производство остается ниже уровня 1990г.
Последние 5 лет Украина собирает не менее 2 млн тонн фруктов и ягод по сравнению с 1 500 000 тонн в 1991 году. А производство овощей достигло 9 700 000 тонн в 2020 году по сравнению с 5 900 000 тонн на заре Независимости.
Принято говорить о плачевном состоянии животноводства. Действительно, поголовье скота сократилось в разы, объемы производства также значительно снизились. В то же время можно отметить и положительные моменты. Например, средний годовой надой молока на корову в сельхозпредприятиях вырос с почти 3 тыс. Кг в 1990 году до 6,6 тыс. кг в 2020 г. (Новости/Пищепром Украины)