Украинские компании в течение января-июня 2020 г. произвели 965,4 т соленой рыбы, что на 20,4% больше, чем за аналогичный период 2019 года.
Об этом сообщает Государственное агентство рыбного хозяйства.
В частности, увеличилось производство следующей рыбной продукции:
– филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле (кроме копченого) — 905,4 т (+50,9%);
– лосось тихоокеанский, атлантический и дунайский копченый (включая филе, кроме рыбьих голов, хвостов и брюшек) — 294,3 т (+21,6%);
– рыба сушеная и вяленая — 2023 т (+10,2%);
– готовые продукты и консервы из другой рыбы, цели или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 1176 т (8,9%);
– продукты готовые и консервы из сельди, цели или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 1478 т (8,3%);
– рыба вяленая, сушеная, соленая или несоленого; рыба соленая, но не сушеная; рыба в рассоле (кроме рыбы копченой, филе из рыбы, рыбьих голов, хвостов и брюшек) — 4562 т (+6,5%);
– продукты готовые и консервы из сардин, сардинеллы, кильки и шпрот, цели или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 6808 т (5,7%).
Кроме того, с начала года в Украине произведено:
– готовых продуктов и консервов из рыбы, другие (кроме целых или кусочками и блюд готовых из рыбы) — 5125 т;
– рыбы морской замороженной разобранной — 3771 т;
– рыбы копченой (включая филе, кроме тихоокеанского, атлантического и дунайского лосося, сельди и форели, а также кроме рыбьих голов, хвостов и брюшек) — 1665 т;
– сельди соленой — 1574 т;
– филе рыбного и мяса рыбы, свежего или охлажденного (включая плавники акул), переработанного на фарш — 1109 т;
– икры других рыб — 971,2 т;
– готовых продуктов и консервов из скумбрии, целой или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и готовых блюд из рыбы) — 342,1 тонны. (АгроПортал/Пищепром Украины)
