Продукты из водорослей Балтийского моря в скором будущем появятся в ассортименте финского производителя Valio, сообщает компания в четверг. Производитель заключил специальное соглашение с финским стартапом Origin by Ocean, который специализируется на переработке водорослей Балтийского моря.
“Здорово участвовать в поддержке финской компании, которая разрабатывает пищевые инновации из водорослей Балтики. В течение десятилетий Valio накопила богатый опыт производства продуктов… Теперь очень интересно пробовать новое для нас сырье вместе с молодой компанией”, – заявил директор по исследованиям и разработкам Valio Харри Каллиойнен.
Какие продукты появятся первыми с добавками из водорослей, производитель пока не уточняет. Origin by Ocean – финская компания, специализирующаяся на технологии переработки водорослей Балтийского моря. В настоящее время компания ищет финансирование для промышленной переработки водорослей. Ожидается, что первый в Финляндии завод по переработке водорослей Балтики заработает на полную мощность в 2025 году.
Valio – крупнейший экспортер (25%) продуктов питания Финляндии, основана в 1905 году. Компания принадлежит 17 молочным кооперативам и управляется генеральным директором Анниккой Хурме. Имеет дочерние компании в России, Швеции, Прибалтике, США и Китае. Чистый объем продаж в 2018 году составил 1,7 миллиарда евро. Продукты компании продаются в 60 странах мира. (DairyNews.ru/Пищепром Украины)