В Китае растет производство мяса птицы. Как ожидается, объемы производства увеличатся на 15% и достигнут в следующем году почти 16 млн. тонн.
Свинина в Китае существенно подорожала как следствие распространение страной АЧС. За последние 5 месяцев этот вид мяса увеличился в цене на 35% и эта тенденция, вероятно, будет продолжаться. В стране значительно сократилось поголовье свиней.
По мнению специалистов USDA в Пекине, именно курятина станет основной заменой дорогостоящей свинины в меню китайского потребителя. Отмечается, что в производство курятины сейчас инвестируют даже традиционные производители свинины.
Кроме увеличения внутреннего производства курятины, пекинский офис USDA также прогнозирует увеличение импорта курятины в следующем году минимум на 20% до 600 тыс. тонн. По прогнозам основными поставщиками курятины в Китай будет Бразилия, Таиланд и Франция. (УНН/Пищепром Украины)
