Две трети диких видов кофе находится сейчас под угрозой вымирания, а 45% всех сортов мира так и не представлены ни в одной научной коллекции мира. Ученые бьют тревогу, так как многие одомашненные сорта арабики и робусты, могут не иметь необходимых генов для выведения новых, устойчивых к погодным изменениям и патогенам, культур. Об этом пишет, ссылаясь на отчеты доктора по ботанике Аарона Дэвиса, Science Advances.
Уже давно известно, что глобальное потепление существенно затрудняет работу на кофейных плантациях. Даже в таких традиционных регионах как Эфиопия, которая подарила миру самый популярный вид бобов – арабику, фермеры уже много лет борются за урожай. Но если проблему выращивания можно решить “миграцией” в более прохладные регионы, то вымирание дикого кофе невозможно остановить уже ничем.
К 2050 году площади кофейных полей сократятся вдвое, а еще через 30 лет исчезнут полностью. Дело в том, что кофейным деревьям нужны практически идеальные условия для развития – они растут на высоте от полутора до двух тысяч метров над уровнем моря, при определенной температуре (15-25 градусов) и влажности. Глобальное потепление смещает благоприятные условия для произрастания кофе все выше в горы, а вредители и грибки начинают бурно развиваться, уничтожая плантации. Так, 2012-2013 годах фермеры Центральной Америки потеряли половину урожая, Гватемалы – 85%. Суммарный ущерб для экономики региона составил около полмиллиарда долларов. Негативное влияние на плантации оказывают также эрозия почвы, оползни и снижение уровня грунтовых вод. Все это создает условия для полного исчезновения кофе в обозримом будущем.
Доктор Дэвис заметил, что десятки сортов кофе, которые росли в лесах как минимум на трех континентах, рискуют исчезнуть безвозвратно, а 60% среди 124 видов подпадают под критерии “редких”.
В конечном счете, как говорит Аарон Дэвис, дикий кофе жизненно важен и для миллионов фермеров, которые зарабатывают им на жизнь. Если выбросы парниковых газов продолжат расти такими же темпами, изменение климатических условий может к концу столетия вывести дикую арабику из группы “под угрозой исчезновения” в категорию “исчезающих”. (Новости/Пищепром Украины)