В последнее десятилетие в Украине активно создаются плантации высокопродуктивных сортов грецкого ореха, позволяющие собирать отличные урожаи. Как следствие – за последние 8 лет производство ореха в нашей стране выросло на четверть.
Это позволило Украине войти в ТОП-10 мировых производителей грецкого ореха. Больше орехов, чем в Украине, производят только американцы, мексиканцы, французы, немцы и перуанцы.
В дальнейшем игроки рынка прогнозируют сохранение темпов наращивания производства грецких орехов. Для этого есть все основания. Лишь за 2017 год площади ореховых плантаций в Украине увеличились на 18%. К слову, ежегодная потребность мирового рынка в орехе растет на 5-10%. И речь идет не только о ядрах, муке и крошке, но и скорлупе и перегородках. (capital.ua/Пищепром Украины)