По оценке аналитиков IFCN темп роста мирового объема производства молока в 2016 году был самым низким с 1997 года, передает The DairyNews.
Низкое предложение молока повлияло на мировой уровень цен, по мнению экспертов исследовательской сети IFCN, ценовой цикл 2013-2016 годов закончился.
В 2018 году начнется новый цикл, считают аналитики. С 2013 года стоимость молока снизилась с $47,2 до $38,4/100 кг молока в среднем по всем проанализированным фермам мира.
Последний анализ IFCN показал, что восстановление цен началось в середине 2016 года, что означало конец кризиса цен на молоко. С явным продолжением восстановления цен на молоко в 2017 году начался новый этап.
– После двухлетнего кризиса цена на молоко восстановилась. Но уже сейчас мы ожидаем, что начнется новый ценовой цикл. Увеличение производства является логическим следствием периода низких цен, и поэтому новый цикл начнется с нисходящего тренда, – отметил д-р Торстен Хемме, управляющий директор IFCN
Кроме того IFCN отмечает значительное и непрерывное снижение средних издержек производства молока с 2013 года. Основными причинами этого являются меры экономии средств фермеров и девальвация валюты. Самые низкие затраты (ниже 30 долларов США за 100 кг молока скорректированного по жиру) были зафиксированы в отдельных странах Латинской Америки, Африки, Центральной и Восточной Европы и Новой Зеландии. (DairyNews.ru/Пищепром Украины)