В Латвии стремительнее всего зам короткий период в последнее время росли цены на молочные продукты, свидетельствуют данные Латвийской ассоциации торговцев (ЛАТ), которая отслеживает изменения цен в розничной торговле с 1996 года.
Продукты питания в стране дорожают каждый год, однако за последние 20 лет рост цен на продукты уже достиг двузначных и трехзначных показателей. Средняя стоимость 2%-ного молока в Латвии в марте прошлого года составляла 0,74 евро за литр, а в декабре – уже 0,91 евро. С конца 2016 года цены начали стабилизироваться – в марте 2017 года стоимость литра молока сохранилась на уровне декабря прошлого года.
За год цены выросли и на другие молочные продукты: 25%-ная сметана в 360-граммовой упаковке подорожала на 14%, сливочное масло (упаковка 200 г) – на 8%, голландский и российский сыр – на 21% и 23% соответственно.
Производители молока долгое время были вынуждены сохранять низкие цены, однако значительное увеличение импорта молочных продуктов Россией, Мексикой и Китаем за последние шесть месяцев 2016 года вызвало скачок закупочных цен на сырье. Активные поставки латвийского молока в Польшу и Литву способствовали росту цен на 40% (с июля по сентябрь 2016 года). При этом по оценкам министра земледелия Яниса Дуклавса, новые рынки сбыта, которые нашли латвийские производители молока после введения Россией продовольственного эмбарго, не смогли полностью компенсировать потери в отрасли. (Dairynews.com.ua/ Пищепром Украины)
