Со следующего года Азербайджан будет экспортировать конину в Молдову, сообщили в Госслужбе по ветеринарному надзору при министерстве сельского хозяйства. Экспорт будет осуществляться на основании договора, заключенного в этом году между компаниями Азербайджана и Молдовы.
С этой целью в ряде регионов, в том числе, в Гянджинском регионе, планируется создать цеха по разделке конины, которые должны быть оснащены холодильными складами и рефрижераторами, а также там должна быть налажена деятельность службы ветеринарно-санитарной экспертизы. В цехах предусматривается разделка и заготовка мяса лошадей, признанных не пригодными для дальнейшей репродукции, с дальнейшим складированием в морозильные камеры и отправкой в Молдову. В Госслужбе также сказали, что разделка конины будет проводиться под наблюдением ветеринарного врача, мясо пройдет ветеринарно-санитарную экспертизу, и только после этого при поддержке молдавских компаний эта продукция будет экспортироваться в Молдову. (trend.az/ Пищепром Украины)