Мир: Сыр продолжает дорожать
В Европе спрос остается высоким, как на внутреннем рынке, так и со стороны экспортеров. Именно этот фактор и позволяет продавцам продолжать увеличивать цены практически по всем категориям, по некоторым – довольно существенно. В середине ноября их диапазон на наиболее распространенные сыры Гауда/Эддам уже составлял $3550 – 3800/т, предложения по Чеддеру стартуют от $3400/т. Рынок сыров…