Бобовые культуры являются очень привлекательными, особенно для средних и малых производителей. Поэтому сегодняшняя задача – увеличить долю нишевых, в том числе бобовых культур в структуре агропроизводства. Об этом сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Кутовой в ходе международной конференции “Бобовые культуры. Ставка на максимальную эффективность”, информирует Минагропрод.
“Бобовые – это направление, в котором есть значительные перспективы по созданию добавленной стоимости. Много сделано для того, чтобы Украина имела мощный экспортный потенциал и мы в лидерах. Когда же мы говорим про общую мировую потребность в протеинах, то с ограниченными финансами мы можем выйти на существенные результаты”, – считает Кутовой. Также, по его убеждению, эти культуры являются интересными для тех, кто хочет диверсифицировать свое производство, улучшить или удержать качество почвы. При этом потенциал страны по бобовым далеко не исчерпан. “Экспортный потенциал Украины, особенно в контексте бобовых использован только на 10%”, – отметил Кутовой. (Agroportal/ Пищепром Украины)