У Казахстана есть неплохие шансы нарастить производство ягод уже в ближайшие несколько лет. Об этом рассказал Джереми Дарби, международный эксперт по ягодным культурам, в ходе выступления на первой международной конференции “Плодоовощной бизнес Казахстана – 2016”.
“Климат и почвенный состав Казахстана довольно хорошо подходят для производства мягких ягод, – комментирует Д. Дарби, – Тем более, учитывая общемировые тенденции к увеличению потребления данной продукции, у казахских производителей есть неплохие шансы заявить о себе и в этом сегменте”. В то же время эксперт отметил, что для успешного входа на этот рынок садоводам Казахстана необходимо уделить особое внимание не только современным технологиям производства, но и послеуборочной кампании.
“На сегодняшний день потребители предъявляют довольно высокие требования к качеству ягод. – рассказывает Джереми Дарби, – Поэтому важно не только вырастить качественную ягоду, но и суметь правильно донести ее до конечного потребителя. И здесь стоит учитывать и предварительное охлаждение ягод после уборки, и упаковку и своевременную доставку”.
В заключение своего выступления, эксперт отметил, что выращивание ягод идеально подходит для небольших производителей и небольших семейных ферм. Однако для успешной реализации в розничных сетях производителям все же необходимо кооперироваться, для обеспечения бесперебойных поставок – одного из основных требований ведущих ритейлеров. (АПК-Информ/ Пищепром Украины)