SIA Karamelu darbnica основано в марте 2014 г., рассказала член правления компании Илзе Прижевойте. Ее сестра была тогда зарегистрирована как кустарный производитель и делала карамель. Спрос на нее был велик, но нормативные акты не позволяли кустарям реализовать товар через партнеров, поэтому решено было учредить SIA.
В сентябре 2014 г. предприятие начало сотрудничать с партнерами-распространителями, и уже первый год удалось завершить с прибылью. В 2015 г. была куплена и отремонтирована недвижимость в Елгаве. Как рассказала Прижевойте, в первый год работы главной задачей была узнаваемость, а в прошлом году начались переговоры об экспорте. В 2016 г. открыта мастерская открытого типа, где посетители могут наблюдать за процессом производства и сами делать карамель. “С тем, чтобы придумывать новые продукты, у нас нет проблем, но, поскольку консервантов мы не используем, важна структура. Поэтому работа с тестированием получается долгой”, – сказала представитель предприятия. (rus.db.lv/ Пищепром Украины)