На сырьевом молочном рынке Украины наступил долгожданный период затишья – закупочные цены последний раз были пересмотрены в двадцатых числах июня и с того момента зафиксированы на текущем уровне. Но уже можно с уверенностью говорить, что стоимостные показатели молока в 2016 г. – минимальные.
Минимальный диапазон для небольших сельхозпредприятий в данный момент составляет 4,80-5,60 грн./кг, качественное фермерское сырьё, а также молоко холдингов, в зависимости от объёмов оценивается в 5,50-6,10 грн./кг. Традиционно, самая дешёвая категория – населенческое сырьё. “Практически по всей территории Украины переработчики сейчас платят за молоко домохозяйств 2,50-3,00 грн./кг. Исключения составляют некоторые регионы западных областей (особенно дорогое молоко в отдельных районах Хмельницкой области, где продаётся по 3,80-4,00 грн./кг)”, – уточняет издание. (Дело/ Пищепром Украины)