Около 80 участников, включая представителей коммерческих молочных фермерских хозяйств, местных производителей молочной продукции и экспертов этой отрасли промышленности, а также представителей министерства сельского хозяйства Армении, встретились на прошлой неделе в столице страны Ереване, чтобы обсудить развитие молочного сектора в Армении, Грузии и Украине.
Мероприятие организовал Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР), в качестве своего вклада в развитие инноваций и экономики на основе знаний, в частности в молочном секторе. Участники также обсудили ключевые моменты политики и инвестиционных приоритетов, которые могли бы помочь ускорить внедрение наилучших практик в Армении. Согласно исследованию, проведенному по заказу ЕБРР, в секторе молочной продукции Армении доминируют малые производители, использующие устаревшие технологии, которые из-за этих технологий не могут ни поднять низкую производительность, ни повысить низкие стандарты продукции, – говорится в пресс-релизе ЕБРР.
Исследование также выявило большую потребность в модернизации самого производственного процесса, что положит начало процесса повышения качества и безопасности местной молочной продукции. По завершению форума коммерческим фермерским хозяйствам в Армении предложат воспользоваться возможностью пройти обучение по усовершенствованию всех аспектов производства молочной продукции, работы с этой продукцией и ее маркетингом, – отметили в ЕБРР. (УНН/ Пищепром Украины)
