Мировые цены на свинину рвутся вверх. На этой неделе стоимость свинины в убойном весе выросла практически везде. Наибольший рывок отмечен в Дании и Бразилии. Понизились цены только США. Цены на товарных свиней пока ведут себя разнонаправлено. Наиболее заметное повышение отмечено в Украине. В Бразилии, в зависимости от штата производства, на этой неделе цены варьировались в пределах $0,81/кг – $0,96/кг (55,3 руб. /кг – 65,4 руб./кг). В России, по данным еженедельного мониторинга ИАА “ИМИТ”, на этой неделе цены на живых свиней и свинину в полутушах снизились во всех регионах.
А вот в ЦФО и вовсе отмечено резкое понижение стоимости живых синей на убой, в среднем на 10,1%. Свинина в полутушах также подешевела, в среднем на 7,6%. По мнению экспертов рынка свинины, данное падение цен обусловлено не только снижением покупательской активности, вызванной экономической ситуацией в стране и периодом Великого поста, но и укреплением рубля, и как следствие, увеличением закупок импортной свинины крупными мясопереработчиками. Прогнозируется, что данная тенденция сохранится в течение всего месяца. В сравнении с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней в среднем стали ниже на 15,5%, а на свинину в полутушах на 8,8%. За год стоимость живых свиней снизилась в среднем на 24,7%, а свинины в полутушах на 22,0%. К 21 марта 2016 г. общий уровень цен на импортную свинину за месяц стал ниже на 0,7%. Свиные отрубы подешевели на 0,5%, шпик стал дешевле на 1,5%, субпродукты на 0,6%, а полутуши за месяц потеряли в цене на 2,0%. (ИАА “ИМИТ”/ Пищепром Украины и мира)