Мировые цены на свиней устойчиво снижались в течение 2015 г., после исключительно высоких цен в 2014 г. На основании цен четырех основных экспортеров (ЕС, США, Канады и Бразилии), средняя экспортная цена свинины в 2015 г. была установлена на уровне $2,38/кг. Это самый низкий уровень за последние шесть лет, и на $0,57 ниже, чем годом ранее, а также на доллар меньше, чем ценовой пик, зафиксированный в июне 2014 г.
Несколько факторов повлияли на снижение стоимости свинины на мировом рынке. Рост поставок и перенасыщение мирового рынка после введения российского запрета на импорт свинины из Европы и США в 2014 г. оказали давление на стоимость свинины из ЕС, Канады и США.
Цены в ЕС только начали стабилизироваться в январе 2016 г., и в немалой степени, благодаря схеме помощи с хранением свинины. Тем не менее, цена на свинину в ЕС сейчас находится на 12-летнем минимуме. Наряду с этим, повышенные уровни производства в условиях подавленного потребительского спроса оказали еще более негативное влияние на цены.
Цены на свинину в США упали в 2015 г., поскольку поставки продолжали расти. Высокие внутренние цены на волне вспышки вируса свиной диареи (PEDV) 2014 г. заставили многих производителей расширить производство. Высокий курс доллара также повлиял на стоимость свинины в США, вынуждая ее идти вниз в попытке повысить конкурентоспособность на мировой арене.
Стоимость бразильской свинины оказалась под существенным влиянием ослабленного реала по отношению к доллару, что было связано с рецессивными процессами в бразильской экономики. В то время как это помогло увеличить объем свинины, экспортируемой на целый ряд рынков, влияние на стоимость оказалось очень сильным. (Meatinfo/ Пищепром Украины и мира)