В Японии увеличивается спрос на шпроты, поэтому латвийские рыбообработчики надеются увеличить объемы продаж в этой стране, сообщил президент Латвийского союза рыбопромышленников (ЛСР) Дидзис Шмитс.
“Пять лет тому назад никто не ожидал, что продажи шпрот на японском рынке будут увеличиваться. Конечно, эти объемы пока еще далеки от продаж на традиционных рынках, но стабильный прирост продолжается… Потребление рыбы высокое, шпроты – интересный продукт, по вкусу он напоминает один из японских деликатесов, поэтому попробовавший шпроты японец покупает их еще раз. Это мы сейчас наблюдаем”, – сказал Шмитс. По его словам, раньше в Японии был один распространитель шпрот, а теперь таких компаний уже четыре. Шмитс добавил, что только время покажет, в какой степени может увеличиться спрос на шпроты в Японии. (rus.db.lv/ Пищепром Украины и мира)