Из-за высоких цен на рынке лука, капусты и моркови среди аграриев заметно выросла заинтересованность этими культурами, поэтому на 2016 г. эксперты прогнозируют увеличение площадей под ними. Это во время двенадцатой международной конференции “Овощи и фрукты – 2015: Перезагрузка”, отметила Татьяна Гетьман, руководитель проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты”.
“К радости потребителей, все опрошенные нами семенные компании фиксируют увеличение продаж семян капусты, лука и моркови, т.е. в 2016 г. площади под этими культурами будут увеличены”, – отметила она. И, несмотря на риски, капуста остается одной из самых интересных культур для товаропроизводителей. “Капуста – это одна из самых рискованных культур для производства, цены на нее в сравнении год к году имеют существенные колебания. Однако небольшие затраты на производство и нынешние цены на рынке вновь сфокусировали и привлекли внимание производителей”, – отмечает Т. Гетьман.
Как прокомментировал Андрей Ярмак, экономист инвестиционного центра FАО, такой периодический ажиотаж на капусту среди украинских производителей является традиционным, главной же проблемой становится то, что? принимая решение о посадке капусты, производители забывают решать одну из главных проблем – вопрос реализации. “Это явление встречается в среднем каждые 3 года в Украине, когда высокие цены и дефицит продукции стимулируют инвестиции в капустный сегмент. Порог вхождения здесь низкий, и новоиспеченные производители капусты активно начинают сажать культуру на больших площадях в 100-300 га, зачастую не представляя, какой тоннаж продукции получат на выходе, где его хранить и кому продавать”, – пояснил он. (АПК-Информ/ Пищепром Украины и мира)
