Производители пекинской капусты разочарованы ценами и спросом на пекинскую капусту, сообщает проект “АПК-Информ: овощи и фрукты”. На фоне стремительного удорожания остальных овощей, цены на “пекинку” по сравнению с прошлым годом практически не изменились, а в эквиваленте европейской валюты они даже снизились почти в 1,5 раза.
Сегодня отпускная цена на пекинскую капусту в хозяйствах редко превышает 5,5-6,5 грн./кг (0,21-0,25 евро/кг), в начале ноября 2014 г. цены формировались в пределах 5-6 грн./кг ( 0,31-0,39 евро/кг). При этом многие хозяйства жалуются на неудовлетворительный спрос, особенно остро проблему со сбытом сегодня ощущают мелкие фермеры, которые не имеют выхода на розничные сети.
По мнению аналитиков “АПК-Информ: овощи и фрукты”, есть как минимум две причины того, почему сегодня “пекинка” стоит дешевле овощей “борщового набора”. Во-первых, многие хозяйства в этом сезоне посадили пекинскую капусту впервые в качестве эксперимента, благодаря чему общее предложение сегодня даже несколько выше, чем годом ранее. Поводом для принятия такого решения послужили довольно высокие цены на пекинскую капусту в прошлом сезоне. При этом далеко не все производители учли то, что рост цен на рынке пекинской капусты в прошлом году начался только в декабре.
Скачок цен был спровоцирован девальвацией гривны, из-за чего резко подорожала импортная капуста, которая как раз и покрывает потребность внутреннего рынка Украины зимой и весной. Большинство хозяйств, которые сегодня выращивают “пекинку”, не имеют надлежащих условий для ее хранения, поэтому срок реализации украинской капусты в подавляющем большинстве случаев ограничивается периодом уборки, т.е. ноябрем.
Во-вторых, качество пекинской капусты сегодня сильно отличается от прошлогоднего не в лучшую сторону. Экономия на СЗР и удобрениях вылилась в массовое распространение заболеваний капусты, и продать такой товар по высоким ценам не представляется возможным. (АПК-Информ/ Пищепром Украины и мира)
