Но этот рост оказался весьма незначительным. Все-таки денег у покупателей больше не стало, а снижать цены на продукцию ни производители, ни торговцы не спешат. Хоть бы процесс их роста удалось остановить.
Но производители пока не спешат опускать цены, невзирая на снижение стоимости молока-сырья. Более того, ряд операторов продолжает их увеличивать, чтобы возместить понесенные потери в межсезонье. В конце мая рыночной оптовой ценой считается: молоко (2,5%) в дешевой упаковке (пленке) – 8,5-9,3 грн./л, кефир (2,5%) – 10,5-12,0 грн./л, сметана (15%) – 22-27 грн./кг, творог (9%) – 46-55 грн./кг. Многие участники рынка говорят, что в мае украинцы стали немного больше покупать цельномолочной продукции. Насколько это правда, узнаем в июне после анализа производственной статистики. (АПК-Информ/ Пищепром Украины и мира)