Украинские сыроделы входят в очередную фазу проблем. Они снова нарастили выпуск продукции, кто-то в надежде на улучшение продаж, кто-то по причине нежелания связываться с производством сильно подешевевшего сухого молока. В результате склады непроданной продукции опять увеличились. Ну а цены пока никто не снижает для стимулирования продаж. Хотя, наверное, очень скоро придется прибегать к массовым акциям, что бы распродать запасы. Вряд ли существующие серые схемы поставок сыра в Россию позволят избавиться от имеющихся излишков.
Цены на сыр производители не опускают, но уже мало кто и поднимает их дальше. В середине мая традиционные его виды дистрибьюторам заводы продают в основном по 73-78 грн./кг. А вот экспортные долларовые цены продолжают падать. Причин для их стабилизации пока нет, цены будут и дальше снижаться. Также нет повода для наращивания экспорта сыра. Правда, вывоз сырных продуктов (даже легальный) достаточно значительный по причине отлаженности схем поставок товара в Казахстан и даже Беларусь. (ИнфаАгро/ Пищепром Украины и мира)