К началу апреля 2015 г. поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило 19 952 тыс. голов, что на 1,1% меньше, чем в апреле прошлого года. Сокращение численности КРС отмечается во всех округах России в пределах 0,5%-3,2%. Исключение составили ЦФО и СКФО, где за год поголовье возросло на 0,2% и 0,8% соответственно.
Совокупный объем производства говядины в России во всех категориях хозяйств в январе-марте 2015 г. составил 322 тыс. т в убойном весе (564 тыс. т в живом весе), что на 2,7% или на 8,4 тыс. т, больше, чем было произведено за аналогичный период прошлого года. Отметим, что по итогам I квартала текущего года около 67% производства говядины в России приходится на сельскохозяйственные организации, 54% производится в хозяйствах населения и лишь 7% говядины производится в КФХ.
За первые три месяца этого года промышленное производство говядины в России возросло на 1,2% (на 1,5 тыс. т) до 123 тыс. т по отношению к аналогичному периоду 2014 года, в хозяйствах населения – на 2,2% (на 3,7 тыс. т) до 175 тыс. т, в крестьянско-фермерскиххозяйствах отмечается рост производственных показателей наряду с увеличением численности КРС в данной категории хозяйств – на 15,4% (на 3,2 тыс. т) до 23,8 тыс. т. В январе-марте 2015 г. суммарный объем импорта в Россию говядины и субпродуктов из стран не входящих в Таможенный союз составил 65,4 тыс. т. По отношению к аналогичному периоду прошлого года поставки говядины сократились на 36,1% или на 36,9 тыс. т. (ИМИТ/Пищепром Украины и мира)
