Среднедушевое потребление молочной продукции в Китае составляет одну треть от среднемирового уровня. Китай уже относится к крупным странам по производству, переработке и реализации молочной продукции, однако среднедушевое потребление молочной продукции в стране остается на достаточно низком уровне/
Этот показатель в Китае составляет примерно одну вторую от среднедушевого потребления в Азии и одну треть от среднемирового уровня. Об этом сообщил в субботу ответственный секретарь Китайской ассоциации молочной промышленности Гу Цзичэн. На 4-м международном симпозиуме “Питание молочных коров и качество молочной продукции” Гу Цзичэн рассказал, что общее поголовье молочных коров в Китае превышает 14 млн голов, в прошлом году в стране было произведено свыше 38 млн. т молочной продукции, по этому показателю Китай занимает третье место в мире. Импорт молочных продуктов превысил 1,8 млн. т, в пересчете на молоко – 10 млн. т.
По мнению многих специалистов, в Китае имеется достаточно большое пространство для повышения потребления молочной продукции. Согласно прогнозу Министерства сельского хозяйства, к 2024 году среднедушевое потребление молочной продукции в городах и селах страны достигнет 39,56 кг со среднегодовыми темпами роста 2,2%. На 4-м международном симпозиуме “Питание молочных коров и качество молочной продукции”, организованном Пекинским ветеринарным институтом при Академии сельскохозяйственных наук Китая и Китайской ассоциацией молочной промышленности, специалисты из Китая, США, Канады и других стран сделали доклады и обсудили перспективы развития отрасли. (dairynews.ru/Пищепром Украины и мира)