С момента введения продовольственного эмбарго на российском мясном рынке больше всего подорожала говядина, на молочном – сыры, свидетельствуют данные мониторинга Минсельхоза. Детальный мониторинг цен на санкционные продукты начался после введения Россией продовольственного эмбарго с 7 августа 2014 г. в отношении продукции из США, Канады, ЕС, Норвегии и Австралии из-за антироссийских санкций этих стран.
Согласно данным на 18 февраля, по отношению к базовой цене (на 11 августа 2014 г.) говядина подорожала на 11,2%, курятина – на 6,2%, свинина – на 2,4%. Говядина больше всего подорожала в Тыве – на 62,5%. В Забайкальском крае рост составил 41,7%, Московской области – 40,1%. Среднероссийские темпы роста цен на это мясо превышены еще в 38 регионах. Цены на свинину больше всего выросли в Московской области – на 43,7%, в Брянской области – на 40,4%, в Камчатском крае – на 30,1%. Выше среднероссийских были цены еще в 29 регионах.
Лидерство по росту цен на мясо птицы сохраняет Тульская область, где это мясо подорожало на 49,4%. В Хабаровском крае рост составил 45,8%, Брянской области – 34,1%. Выше среднероссийских были цены еще в 28 регионах. Среди молочной продукции больше всего по сравнению с 11 августа 2014 г. повысились цены на сыры – на 10,9%. Сырое молоко подорожало на 6%, пастеризованное – на 8,7%, сливочное масло – на 7,6%. Больше всего сыры подорожали в Ивановской области – на 50,8%. Сырое молоко больше всего подорожало в Тыве – на 53,3%, пастеризованное молоко – в Псковской области (на 35,6%). Рост цен на сливочное масло побил рекорд в Воронежской области – там этот продукт подорожал на 41,1%. (Интерфакс/Пищепром Украины и мира)