Как сообщили в Краснодарстате 13 февраля, на конец января 2015 г. в хозяйствах всех сельхозпроизводителей поголовье КРС составило 548 тыс. голов, что на 3% ниже, чем к концу января 2014 г. Из них количество коров снизилось на 3%, свиней выросло на 20% и составило 353 тыс. голов, овец и коз – 202 тыс. голов (рост за год на 7%).
Производство мяса (скот и птица на убой в живом весе) в хозяйствах всех сельхозпроизводителей в январе текущего года составило 37 тыс. т (98% к аналогичной дате прошлого года), молока – 104 тыс. т (99%), яиц – 107 млн штук (увеличилось на 12%). На долю хозяйств населения, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей приходилось 36% производства мяса, 32% – молока и 34% – яиц.
За январь в сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства) от одной коровы надоено 552 килограмма молока (102% к соответствующему периоду 2014 г.). В среднем от одной курицы-несушки получено 27 яиц (108% к уровню января 2014 г.).
Добавим, что в январе текущего года на Кубани отмечен рост производства крупы, муки грубого помола и гранул из зерновых культур, изделий колбасных, сыра и творога, а также некоторых других видов пищевой продукции. Так, молока произведено на 6,7% больше, чем в декабре 2014 г. Также за месяц на 4,2% выросли объемы производства сыра и творога. При этом в январе по сравнению с декабрем 2014 г. наблюдается снижение количества произведенного мяса и субпродуктов: свинины и говядины – на 28,2%, домашней птицы – на 0,9%. (Крестьянские ведомости/Пищепром Украины и мира)