Аграрный фонд Украины за 11 месяцев 2014 г. реализовал хлебопекарским предприятиям 273,3 тыс. т муки, что на 59,3 тыс. т, или на 28%, больше по сравнению с аналогичным периодом 2013 г. Согласно сообщению фонда, 67% в структуре реализации муки предназначались для производства социальных сортов хлеба.
В настоящее время муку для выпечки хлеба простой рецептуры получают хлебопекарные предприятия 14 областей. Произведенная из зерна государственного запаса мука реализовывается по фиксированным, неизменным с 2012 г., ценам. Правительство с 1 сентября текущего года ввело обязательное использование муки из Аграрного фонда для производства исключительно хлеба простых рецептур ((мука, дрожжи, соль и вода) весом более 500 граммов. Ранее хлебопекарни могли использовать ее для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий по согласованному с облгосадминистрациями ассортименту. Аграрный фонд является уполномоченным государственным учреждением по реализации ценовой политики в агропромышленном секторе и относится к сфере управления Министерства аграрной политики и продовольствия. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)