Рядовой финн съедает в год 24,7 килограмма сыра, что составляет третий показатель в мире. В любви к сыру Финляндия на килограмм уступает Исландии. А первое место ожидаемо принадлежит французам с 25,9 килограмма на душу населения. Такие данные приводит Международная молочная федерация (IDF).
Больше всего сыр любят европейцы. Так, в первой десятке нет ни одной страны не из Европы: 4-е место – Германия (24,3 кг на чел.), 5-е – Эстония (21,7 кг на чел.), 6-е – Швейцария (21,3 кг на чел.), 7-е – Италия (20,7 кг на чел.), 8-е – Литва (20,1 кг на чел.), 9-е – Австрия (19,9 кг на чел), 10-е – Швеция (19,8 кг на чел). А вот меньше всего сыра едят в африканских и азиатских странах. Так, в самом конце рейтинга – Китай и Зимбабве, где употребление сыра примерно равно нулю. Хотя, как отмечается в докладе IDF, потребление сыра растет быстрее всего именно в Азиатском регионе, однако жители Азии любят не элитные сыры или те, что покупаются отдельно, а те, что можно есть с фастфудом. (Фонтанка/Пищепром Украины и мира)
