Во Франции было принято решение сделать этикетку на мясных продуктах максимально простой и понятной для потребителей. С этикеток на мясе уберут сложные и непонятные обычным людям термины, а также введут систему оценки качества в виде звезд.
Как показал опрос, потребители считают подобную классификацию более удобной и простой. Ее простота заключается в том, что многие привыкли к “звездам” при характеристике отелей или ресторанов. В сфере мясной продукции товар будет оцениваться по трехзвездной системе. Принцип будет схож с ресторанным: чем больше звезд, тем выше качество. Кроме того, производителям придется упростить термины, наносимые на этикетку, и вместо непонятного никому переднелопаточного края говядины указывать более общие понятия типа бифштекс. (Foodcontrol.ru/Пищепром Украины и мира)