Сейчас основную долю рынка соков в РФ занимает отечественная продукция, на долю импорта приходится всего 2-5%. Об этом сообщила президент Российского союза производителей соков Наталья Иванова. На сегодняшний день на отечественном рынке представлен широкий ассортимент видов соковой продукции: морсов, нектаров, сокосодержащих напитков, и составляет 2300 наименований.
“Среди всех видов соков россияне отдают предпочтение яблочному, апельсиновому и томатному сокам. Апельсины, как и другие цитрусовые и тропические фрукты, в России не растут, поэтому сырьем для производства восстановленных соков и нектаров являются концентрированные соки, – сообщила эксперт. Согласно данным агентства Canadean, в 2013 г/ на соки и сокосодержащие напитки пришлось чуть больше 20% продаж, а доля нектаров составила 60%. Всего в прошлом году было произведено 2,956 млн. л. сока. Президент Российского союза производителей соков также отметила качество соковой продукции. Это показывает мониторинг рынка, который последние три года проводил Российский союз производителей соков. “Мы как отраслевое объединение были рады узнать, что 95% соковой продукции на российском рынке соответствует требованиям российского законодательства и международных стандартов по безопасности и качеству”, – сообщила Наталья Иванова. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)