Один из крупнейших производителей сельхозпродукции в Украине агрохолдинг “Мрия” в I квартале 2014 г. получил $233,1 млн. чистого убытка против $5,2 млн. чистой прибыли в январе-марте 2013 г., что обусловлено переоценкой активов компании по выросшему курсу доллара к украинской гривне. Об этом 11 июня сообщила пресс-служба компании.
Международная финансовая корпорация (IFC) намерена в 2014 г. инвестировать в проекты в Украине около $400 млн., половина из которых будет направлена на развитие агробизнеса. Об этом сообщил глава регионального представительства IFC в Украине и Республике Беларусь Руфат Алимандаров.
Правительство Индии рассматривает вопрос прекращения экспорта пшеницы из государственных запасов в этом году. Причинами беспокойства властей стало резкое ослабление мировых цен, а также желание придержать зерно на случай внезапной засухи.
На сегодня украинские мукомолы экспортируют свою продукцию в 15 стран мира. Об этом во время конференции рассказал глава общественной организации “Мукомолы Украины” Родион Рыбчинский. По его словам, лидерами экспорта украинской муки являются Молдова, Израиль, Китай, Россия, а также Сирия. Полный рейтинг импортеров отечественной муки выглядит так:
Фактический объем экспорта зерновых из Украины по состоянию на 10 июня т. г. с начала 2013/14 МГ (июль-июнь) достиг 31 619 тыс. т (на 23 мая т. г. – 31,1 млн. т, на 29 мая – 31,4 млн. т, на 6 июня – 31,5 млн. т). По сообщению Министерства аграрной политики и продовольствия, за рубеж…
В прошлом году мукомолы экспортировали почти 220,7 тыс. т муки из 2,4 млн. т, произведённых промышленными предприятиями Украины. Об этом во время пресс-конференции сообщил глава общественной организации “Мукомолы Украины” Родион Рыбчинский. По его словам, это мизерный объём по сравнению с поставками за рубеж зерновых, по которым Украина входит в тройку-пятерку лидеров.
Европейский рынок для муки не только вторичен, а десятичен. Такое убеждение выразил во время пресс-конференции “Состояние и перспективы мукомольного рынка Украины в текущих условиях” глава общественной организации “Мукомолы Украины Родион Рыбчинский. По его словам, никто с вменяемых мукомолов не будет рвать на себе рубашку, чтобы поставить сто или тысячу тонн муки в Европу.
Кэвин Бонэм (Kevin Bonham), решив приготовить домашнюю моцареллу, столкнулся с таким явлением – чтобы превратить молоко в сыр, необходимо добавить вещество под названием “ренин”, которое помогает молоку коагулировать, позволяя отделить творог (состоящий из жиров и гидрофобных белков) от молочной сыворотки (состоящей из воды и растворимых веществ).