Согласно данным аналитиков ИА “АПК-Информ”, в текущем сезоне в Украине был собран один из наибольших урожаев пшеницы за последнее десятилетие, составивший 22,3 млн. т. При этом около 70% валового сбора (15,6 млн. т) – зерно продовольственного качества, чего более чем достаточно как для обеспечения отечественной мукомольной отрасли, так и для формирования хорошего экспортного потенциала.
С 1 июля 2013 г. по 29 апреля 2014 г. из Украины было экспортировано более 7,2 млн. т продовольственной пшеницы. Таким образом, при значительных поставках пшеницы на мировой рынок цены на зерновую находятся под влиянием мировой конъюнктуры, как, впрочем, и мировая конъюнктура формируется с учетом украинского рынка. В связи с этим ситуация в Украине не могла не сказаться на ценах на продовольственную пшеницу, обусловив их рост во второй половине сезона. Кроме того, пшеница в Украине, в отличие, например, от кукурузы, считается “стратегическим зерном”, и ее запасы в первую очередь придерживаются сельхозпроизводителями при колебаниях рынка. Данная ситуация и наблюдается во второй половине текущего сезона. Соответственно мукомолам достаточно сложно закупить партии зерновой для переработки по приемлемым ценам, хотя запасов пшеницы вполне достаточно. Так, на 1 апреля 2014 г. запасы пшеницы в сельхозпредприятиях и предприятиях, занимающихся хранением и переработкой, оцениваются в 4,5 млн. т
Что касается экспорта муки, то здесь следует отметить увеличение объемов поставок и переориентацию рынков сбыта на азиатское направление (в первую очередь в Китай). Это должно послужить стимулом для дальнейшего развития мукомольной отрасли. Но на сегодняшний день снижение рентабельности производства и возможные логистические проблемы с экспортными поставками не позволяют давать оптимистических прогнозов. Здесь нужно отметить, что под угрозой остановки находятся терминалы Азовского моря, через которые поставлялась большая часть продуктов переработки из Украины, включая муку. Экспортный потенциал украинской муки по итогам текущего сезона оценивается аналитиками ИА “АПК-Информ” в 230 тыс. т, что может стать рекордным показателем, на 15% превышающим объемы экспорта в 2012/13 МГ (199 тыс. т). Но указанные сложности могут обусловить понижательную корректировку данного показателя. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)