Используемые как дополнение к фруктовым коктейлям и продуктам, содержащим хлорофилл, смузи из зеленых овощей (шпинат, брокколи, мангольд, салат, петрушка, одуванчик, крапива, травы и зелень) набирают все большую популярность у европейцев, следящих за своим здоровьем.
По замечанию экспертов в области здравоохранения, зеленые продукты дают смузи не только красивый и интересный цвет, но и полезные вещества, которые обеспечивают ЖКТ человека способ полноценной и здоровой диеты. Эти факторы и делают продукт переработки овощей и зелени довольно востребованным на рынке. (fruitnews.ru/Пищепром и продукты питания Украины и мира)