Фитофтора – опасное заболевание картофеля, вызвавшее голод в Ирландии в 1845 г. и до сих пор уничтожающее часть урожая во всем мире. Учёным из Лаборатории Сейнсбери (Норфолк, Великобритания) впервые в истории удалось решить эту проблему – они вывели новый сорт, устойчивый к Phytophthora infestans, возбудителю заболевания.
Для этого они соединили гены дикого картофеля из Южной Америки и современного высокоурожайного сорта Desiree. Работа над созданием нового сорта продолжалась 3 года с переменным успехом, пока растения не показали полную устойчивость инфекции. Сейчас исследователи работают над приданием таких же свойств другому сорту картофеля – Maris Piper. О появлении новых сортов в продаже пока не сообщается – учёным нужно убедиться в их безопасности для человека и окружающей среды. (Кедем/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
