Промышленные теплицы Северо-Кавказского Федерального округа выращивают более 11% несезонных овощей и зелени России. Основная часть овощеводства в открытом грунте обеспечивается хозяйствами населения и фермерством СКФО, в то время как в сегменте овощей защищенного грунта наблюдается противоположное соотношение.
Доля овощей защищенного грунта, выращенных в северо-кавказских фермерских теплицах, не достигает даже 1% в общей структуре тепличного урожая края. Основную часть тепличных овощей СКФО выращивают промышленные теплицы. В 2012 г. валовой сбор в теплицах Северного Кавказа, как показало исследование “Рынка свежих овощей и зелени защищенного грунта в Северно-Кавказском Федеральном округе РФ – 2012. Тепличное производство, потребление и спрос, перспективы развития отрасли до 2015 г.”, составил 65,8 тыс. т овощей и зелени. Многие эксперты отрасли защищенного грунта России считают коммерчески целесообразным концентрировать тепличное производство именно в южных регионах, с максимальным уровнем естественной освещенности и наиболее теплым климатом. За прошлый 2012 г. на Северном Кавказе было введено в строй 3 гектара новых современных теплиц. (Retail.Ru/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
