Антон Хаверкорт, эксперт Международного центра исследования растений (Plant Research International) из университета Вагенингена (Нидерланды), уверен, что через 40 лет картофельная отрасль во всем мире вплотную приблизится к совершенству. А. Хаверкорт заявляет, что странам с наиболее развитой картофельной индустрией к 2050 г. удастся решить практически все основные проблемы отрасли. Добиться этого удастся благодаря стремительному развитию технологий и, как ни странно, глобальному изменению климата. “К 2050 г. концентрация углекислого газа в атмосфере достигнет от 380 ppm (см3/м3) до почти 600 ppm (см3/м3) , – говорит Хаверкорт, – только благодаря этому урожайность картофеля вырастет на 30%. Эти предположения уже подтверждены рядом экспериментов”. Более того, А. Хаверкорт считает, что дополнительные 20% роста урожайности будут достигнуты благодаря расширению картофельного сезона: за счет глобального потепления посадка картофеля весной будет производиться гораздо раньше, а поздняя осень позволит отсрочить период уборки. Эксперт уверен, что картофельная отрасль в мире не сможет развиваться без вмешательства генной инженерии и нанотехнологий.
“Уже через 40 лет все бактериальные и вирусные заболевания картофеля будут успешно ликвидированы посредством генной инженерии, – заявляет Хаверкорт. – Это означает, что полностью отпадет необходимость в применении химических обработок почвы и растений. Фермеры смогут успешно выращивать семенной картофель нескольких репродукций без потери качества. К тому же практически любой фермер сможет без особых усилий обеспечивать себя высококачественным семенным материалом”. Развитие информационных технологий позволит своевременно и беспрепятственно проводить удаленный мониторинг состояния картофельных плантаций, вовремя определять очаг возникновения того или иного заболевания и мгновенно устранять его. Посредством спутникового мониторинга будет контролироваться состояние каждого клубня от стадии посадки до доставки к конечному потребителю. Таким образом, участники рынка смогут полностью контролировать всю цепочку производства, хранения и реализации продукции. А. Хаверкорт в своих прогнозах особое внимание обращает на то, что в течение ближайших 40 лет картофельная отрасль вплотную приблизится к состоянию устойчивого развития (sustainability), что означает гармонию между бизнесом, человеком и природой. Другими словами, благодаря инновационным технологиям фермеры смогут вести успешный бизнес по выращиванию и реализации картофеля, не загрязняя окружающую среду и не ухудшая состояние почвы. К тому же рынок картофеля приблизится к состоянию совершенной конкуренции, при которой практически будет ликвидирована монополия, а каждое сравнительно небольшое хозяйство будет занимать определенную долю рынка. При этом цены на картофель будут зависеть исключительно от сбалансированности спроса и предложения. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
