Мировой рынок султаны, изюма и коринки в 2011-2012 годах

По сообщениям источников в Измире, в конце 2011 г. – начале 2012 г. рынок турецкой султаны оставался неактивным, а ежедневный объем продаж на бирже в Измире сократился до 100-150 т. Такая ситуация могла сложиться по двум причинам: либо компании-упаковщики располагали достаточными запасами султаны для выполнения поступающих заказов, либо число и объем этих заказов были небольшими.

Продавцы султаны весьма неохотно снижают сформировавшиеся ранее цены, которые, по состоянию на конец декабря, оставались в диапазоне 3,95-4,00 тур. лир (около $2,10)/кг. При пересчете на базу ФОБ, цены на стандартную султану №9 держались на уровне $2400-2425/т ФОБ Измир. Несмотря на достаточно высокие цены, Турция рассчитывает экспортировать в 2012 г. примерно на 10% больше султаны и изюма, чем в 2011 г.

По данным государственного Института статистики, за первые 10 месяцев 2011 г. объем экспорта султаны из Турции вырос по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. на 1,5% и составил 177,4 тыс. т. Однако это значительно меньше, чем в рекордном 2009 г., когда в январе-октябре на внешний рынок было отгружено 231,9 тыс. т султаны.

Крупнейшими покупателями турецкой султаны являются Великобритания, Германия и Нидерланды, на которые приходится почти 60% турецкого экспорта. В первые 10 месяцев 2011 г. экспорт в Великобританию и Германию увеличился на 6,4% (в каждую из этих стран), а в Нидерланды – сократился на 10,5%, что является самым низким показателем за последние 6 лет.

Экспорт султаны из Турции, тыс. т

Источник: State Institute of Statistics.

Потребители султаны надеются, что в 2011 г. цены уже достигли своего пика, и в текущем году можно ожидать их некоторого снижения. В то же время отсутствие предложений на продажу турецкого изюма эксперты связывают не с высоким уровнем цен, а с отсутствием достаточных запасов этого продукта.

В 2012 г. хороший урожай винограда рассчитывают получить ЮАР, однако цены на изюм из этой страны будут известны только в марте, а самые первые отгрузки продукции нового урожая следует ожидать не раньше начала апреля.

В конце прошлого года полным ходом шел сбор урожая винограда в Чили. Основной областью применения чилийского винограда является виноделие, а его высушивание на изюм осуществляется в существенно меньших объемах и начинается только после Рождественских праздников.

Согласно сообщениям, поступающим из Чили, есть основания рассчитывать на хороший урожай винограда сорта “flame”, который в большей степени, чем остальные сорта, используется для сушки. Цены на чилийский изюм, полученный из винограда “flame”, как ожидается, будут находиться в диапазоне $2300-2400/т С&F Феликстоу (Великобритания).

Британский рынок изюма остается стабильным с конца прошлого года, когда цены на элитный сорт “Thompson” (без косточек) находились в пределах $1,23-1,25/а. ф. С&F Феликстоу.

Несмотря на поступавшие ранее сообщения о возможном дефиците изюма на рынке, потенциальные покупатели совершенно свободно могут получить предложение на поставку этого продукта, и, по-видимому, запасы изюма у производителей вполне достаточны для удовлетворения спроса вплоть до сентября.

По информации, поступающей из Греции, многие покупатели уже заключили форвардные контракты на поставку коринки, и основная задача греческих компаний-упаковщиков заключается в том, чтобы своевременно отгрузить продукцию по этим контрактам. Пока сообщений о дефиците греческой коринки в 2012 г. не поступало, однако очевидно, что в условиях непростой внутриполитической ситуации в стране и высокого уровня цен основные греческие продуценты коринки занимают выжидательную позицию и весьма неохотно выходят на рынок. (По материалам “The Public Ledger”). (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)