На минувшей неделе ряд перерабатывающих предприятий России сообщил о готовности приступить к закупкам промышленного яблока.
Вместе с тем, несмотря на увеличение предложений на рынке средне-ранних сортов яблок, производители продолжают вести продажи в основном на свежий рынок, благодаря стабильному спросу на данную продукцию. В то же время от продаж яблока на переработку садоводы воздерживаются, поскольку заводы готовы закупать яблок по ценам не выше прошлогодних – 3-3,7 руб./кг (0,07-0,09 евро/кг), что на текущий момент садоводов не устраивает. Поэтому, по мнению участников рынка, к массовым заготовкам яблока перерабатывающие заводы смогут приступить не ранее начала следующего месяца, с появлением на рынке крупных объемов сырья и снижения цен до приемлемого уровня. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
