Творог – продукт, знакомый каждому с детства. Помним уловки мам, которые любой ценой кормили нас творогом со сметаной и сахаром или блюдами из творога: запеканками, сырниками, “ленивыми” варениками, варениками с творогом. И это не случайно, поскольку трудно найти более полезный кисломолочный продукт. По определению национального стандарта творог – это кисломолочный продукт, который производят с применением…
В торговых сетях по всей территории Украины наблюдается рост цен на некоторые продукты, в частности, почти на 50% подорожал лук репчатый, морковь и капуста. Соответствующие данные предоставила пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия.
Сливочное масло, творог, сметана и сыр к концу года могут подорожать минимум на 5-10%, предупреждают эксперты. И объясняют, что основная причина – в недостатке сырого молока. Впрочем, пока еще ситуацию не поздно изменить, говорят аналитики. Что можно сделать в этой ситуации? Поможет господдержка отрасли, говорит председатель Союза потребителей России Петр Шелищ. “Для этого было бы…
В I квартале Беларусь экспортировала 34,16 тыс. т сыров и творога на $148,9 млн., а импортировала 872 т стоимостью $4,29 млн. Об этом сообщил Национальный статистический комитет Беларуси.
По итогам первого квартала 2013 г. объем производства творога в Московской области составил 3,2 тыс. т, что на 45% больше к 1 кварталу 2011 г. Кроме того, объем производства сыров и продуктов сырных за аналогичный период вырос на 15%, с 9,1 тыс. т до 10,5 тыс. т.
Консалтинговая компания Intesco Research Group в октябре провела анализ российского рынка сыра и творога. В комплексном маркетинговом исследовании “Российский рынок сыра и творога. Текущая ситуация и прогноз” отмечается, что в 2010 г. объем российского рынка сыра и творога в натуральном выражении вырос на 10,2%, достигнув величины 1,5 млн. т. На долю российской продукции приходилось более…