На церемонии празднования Всемирного дня продовольствия в Риме сегодня призвали к усилению политической воли и финансовой поддержки для искоренения голода и неполноценного питания во всех его формах, пока у каждого жителя планеты не будет достаточного количества качественной пищи.
Тема ВДП этого года – “Наше будущее в наших руках: мы можем добиться Нулевого голода во всем мире к 2030 году” – подчеркивает настоятельную необходимость активизировать совместные усилия по достижению цели “Нулевой голод”. Всемирный день продовольствия отмечается в более чем 150 странах мира.
“Борьба с голодом срочно требует щедрого финансирования, отмены торговых барьеров и, прежде всего, повышения устойчивости перед лицом изменения климата, экономических кризисов и военных действий”, – сказал Папа Римский Франциск в специальном обращении, зачитанном на мероприятии.
Он настоятельно призвал к подходу Нулевого голода, который более эффективен и устойчив в долгосрочном периоде, и к конкретным действиям по увеличению финансирования для содействия становлению мира и развитию, а также для предотвращения гонки вооружений и торговли оружием.
Папа также выразил сожаление о том, что международная солидарность, по-видимому, “охлаждается” и осудил отсутствие фундаментальной политической воли и энтузиазма ответственных политических лидеров, которых он описал, как “часто поглощаемых исключительно электоральными соображениями или сосредоточенных на предвзятых, временных или ограниченных перспективах”.
“Наше будущее в наших руках”
Всемирный день продовольствия отмечается в тот момент, когда конфликты, экстремальные погодные явления, связанные с изменением климата, замедление темпов экономического роста и стремительный рост избыточного веса и уровня ожирения сводят на нет прогресс, достигнутый в борьбе с голодом и неполноценным питанием.
“Нам необходимо создать продовольственные системы, которые бы обеспечивали население здоровой и питательной пищей, доступной для всех”, – сказал в своем обращении Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва.
Он подчеркнул, что “Нулевой голод” связан не только с тем, чтобы накормить людей, но и с тем, чтобы предоставить им пищу, богатую питательными веществами, необходимыми для ведения здоровой и продуктивной жизни.
“Мы являемся свидетелями глобализации ожирения”, – сказал он.
“Если мы не найдем конкретных способов, как остановить это, количество людей, страдающих ожирением, в скором времени сравняется с количеством голодающих в мире”, – предупредил он, призывая также к улучшению производства и потреблению здоровой пищи устойчивым способом.
Жозе Грациану да Силва привел пример Бразилии, Перу и Китая, похвалив их за то, что им удалось сократить голод в течение короткого периода времени, что служит доказательством тому, что “Нулевой голод” возможен, если есть политическая воля и финансовая поддержка.
В видеообращении Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерреш назвал возмутительной гибель половины младенцев в мире из-за голода и призвал всех “внести свой вклад в устойчивые продовольственные системы”.
На мероприятии также выступил Посол доброй воли ФАО по вопросам питания, король Лесото Летсие III.
“Сельские диеты также постепенно смещаются от традиционной, здоровой и органической пищи к тем, которые наиболее распространены в городских районах. Для преодоления этой проблемы <ожирение> необходимы все усилия общества, как это было сделано для борьбы с другими общественными вызовами, такими как ВИЧ и малярия”, – сказал он.
Королева Испании Летиция, Специальный посол доброй воли ФАО по вопросам питания, сказала: “Давайте обеспечим больший вклад со стороны частного сектора, а также чтобы комплексное образование в области здоровья являлось частью школьной учебной программы. Давайте сделаем так, чтобы потребитель повысил свою роль и действительно знал, что он покупает и потребляет”.
Президент Международного фонда сельскохозяйственного развития (МФСР) Жильбер Ф. Унгбо сказал в своем выступлении: “Чтобы африканское сельское хозяйство могло реализовать свой потенциал, ему нужны инвестиции. Не только в повышение производительности и рентабельности, но и в инфраструктуру, исследования и в политику, приводящей к созданию цепочек добавленной стоимости, в которых участвуют мелкие предприниматели, и в частности женщины и молодежь. Нам нужна политическая воля и финансирование, но что еще более важно, так это то, что нам необходимо превратить вызовы в возможности для сельских женщин и молодежи”.
Дэвид Бисли, Исполнительный директор Всемирной продовольственной программы (ВПП), в свою очередь сказал: “Есть хорошие новости. За последние 100 лет мы добились большого прогресса в мире. Но сегодня мы осознаем, что движемся в обратном направлении. Со всем нашим богатством, всеми нашими навыками, всеми нашими технологиями нам должно быть стыдно за то, что даже один ребенок может голодать. Мы все ответим за это. Но я верю в то, что, если мы все будем работать сообща, если обязательства возьмут на себя мужчины и женщины во всем мире, мы сможем добиться Нулевого голода”.
Нулевой голод – это не только обеспечение людей достаточным количеством продовольствия
Глобальный голод растет третий год подряд, затрагивая каждого девятого жителя планеты или 821 миллион человек.
Но другие формы неполноценного питания также находятся на подъеме. В 2017 году около 150 миллионов детей в возрасте до пяти лет (22 процента) отставали в росте, каждая третья женщина репродуктивного возраста страдала анемией, а около 2 миллиардов человек имели избыточный вес, в том числе 38 миллионов детей в возрасте до пяти лет имели избыточный вес и 672 миллион взрослых страдали ожирением.
В то время как голод в основном ограничивается районами, затронутыми конфликтами, засухами и крайней нищетой, ожирение росло повсюду в мире. Это явление также связано с огромными социально-экономическими потерями – это фактор риска таких заболеваний, как инсульт, сердечные заболевания, диабет и некоторые виды рака, а его глобальные экономические потери составляют около 2 трлн. долл. США ежегодно (2,8 процента от глобального ВВП).
Ожирение и анемия находятся на подъеме, поскольку глобальные продовольственные системы сегодня производят продукты, подвергшиеся глубокой обработке и произведенные промышленным способом с высоким содержанием жиров, сахара, солей и химических добавок, более доступными и дешевыми.
На пути к будущему Нулевого голода
ФАО совместно с ВОЗ возглавляет усилия по проведению Десятилетия действий в области питания на 2016-2025 годы и оказывает поддержку странам в решении многочисленных проблем, связанных с неполноценным питанием. Эти действия включают в себя принятие законодательных норм по маркировке продуктов питания и запрещение вредных ингредиентов; введение предмета по здоровому питанию в школьный учебный план; борьбу с продовольственными потерями и пищевыми отходами и продвижение на рынки местных свежих продуктов, производимых семейными фермерскими хозяйствами. (ФАО/Пищепром Украины)
