Как начать молочный бизнес с нуля в стране, где обеспеченность молоком всего 25% от потребности? Своим опытом поделился директор ООО “Казына Жер” Алимжан Ахметов, успешный фермер из Казахстана.
– Как вы пришли в молочный бизнес?
– Вообще я по образованию юрист и экономист, но вырос в селе, откуда и любовь к коровам. Поэтому, среди всех направлений аграрного сектора, я решил реализоваться именно в молочном бизнесе. В период с 2010 по 2014 год, наше государство начало уделять много внимания развитию сельского хозяйства. В это время приняли несколько мощных программ для поддержки агробизнеса, что вызвало настоящий “бум” в агросекторе. Должен признаться, когда мы начинали этот бизнес, практически ничего не знали об этой сфере, но и не знали страха. Хотя, если бы я имел представление, обо всех трудностях, которые меня постигнут, возможно и не начинал бы это дело. Ведь в ферму мы вложили время, деньги и сердце, но если уж взялись, то нужно идти до конца!
– Почему вы решили развивать молочную сферу в Казахстане?
– Мы с отцом долго изучали рынок и поняли, что в Казахстане очень мало молочных ферм. Оказалось, что это один из самых сложных рынков для развития бизнеса. По статистике, фермы нашей страны производят всего лишь 25% от необходимого количества молока. Есть куда расти и развиваться. Поэтому, ознакомившись со статистикой, решили, что даже если в ближайшее время количество конкурентов значительно увеличится, это не станет угрозой для нашего бизнеса. Спрос все равно останется. Мы решили, что хотим обеспечить свой народ качественным молоком.
– Расскажите подробнее об этапах развития вашей фермы.
– В начале 2012 года мы дали заявку на государственную поддержку, и уже с 2013 года начали строительство фермы и завезли первых животных. В следующем году завезли еще одну партию КРС. Вообще, мы постоянно развиваемся и в достаточно быстром темпе.
– Кто для вас является ориентиром для подражания?
– На данный момент, ориентиром можно назвать директора Консультационного Центра Ассоциации производителей молока – Юрия Александровича Сивова. Он является нашим гуру. От него я получил много важных советов, поэтому чрезвычайно доволен нашим сотрудничеством.
– Какова роль государства в жизни вашего хозяйства?
– Мы получаем ощутимую государственную поддержку. Но понятно, что постоянно она предоставляться не будет. На следующие 3 года разрабатываем план без учета государственной помощи.
– Сейчас в Украине остро стоит вопрос нехватки кадров для работы на молочных хозяйствах. Какая ситуация у вас?
– У нас аналогичная ситуация. Специалистов аграрной сферы в Казахстане действительно не хватает, особенно ветеринаров, зоотехников и управленцев. Так, у нас есть учебные заведения, где готовят специалистов данных профессий, но их учебная программа катастрофически устарела. Часто видим ситуацию, когда выпускаются дипломированные ветеринары, которые никогда не были на ферме. Поэтому, мы просто берем перспективных людей и учим их. Большинство наших специалистов учились в Украине. Кроме того, каждый год мы выделяем средства из бюджета на обучение наших сотрудников, работающих в сфере управления.
– Задумываетесь ли вы о строительстве перерабатывающего завода?
– Раньше у меня было такое желание, но передумал после консультации у голландских маркетологов. Чтобы получать прибыль с перерабатывающего предприятия, голландцы посоветовали строить завод, который будет перерабатывать минимум 300 тонн в день. Это был бы самый крупный завод в Казахстане. Но учитывая, что в нашей области едва выживают из-за отсутствия молока заводы на 10?20 тонн, решил, что предприятие на 300 тонн просто не имеет шансов. В данный промежуток времени я лучше сконцентрируюсь на выработке и улучшении качества сырого молока.
– Какими достижениями гордится ООО “Казына Жер”?
– Мы с нуля освоили, как работать с 1500 головами КРС и как заготавливать корм для них. В процессе возникало много проблем, не хватало специалистов, но мы работали. В этом нам очень помогли специалисты Dairy Global Experts. И уже на сегодняшний день, мы имеем неплохие результаты и даже думаем о расширении.
– Расскажите о планах на будущее.
– Планируем работать над увеличением надоев и расширением хозяйства. Хотим построить отдельную ферму для нетелей и закупить еще 500 голов КРС. Также в планах расширить стадо до 2000 голов уже к 2020 году. (Новости/Пищепром Украины)
