Поголовье крупного рогатого скота в США увеличилось почти на 7 млн. голов с 2014 года, и в настоящее время оценивается в 102,6 млн. голов. Расширение стада КРС привело к росту производства говядины и, следовательно, увеличению экспорта, особенно на ключевые азиатские рынки.
Основными рынками сбыта говядины из США являются Япония, Корея и Мексика – спрос на охлажденную говядину на этих рынках постоянно растет. В целом, экспорт говядины из США оценивался в 5,6 млрд. долл. США (FOB) в 2016-2017 гг.
Экспорт США на все ключевые рынки увеличился в годовом исчислении в 2016-17 финансовом году, причем наибольший рост пришелся на Японию ( увеличение на 31%, до 230 360 тонн) и Корею (на 38% до 175 972 тонны). США являются вторым по величине поставщиком импортной говядины в Японию после Австралии, занимая 41% от общей доли рынка в 2016-17 г., по сравнению с 36% в предыдущем году. Доля США на рынке импортной говядины в Корее увеличилась с 39% в 2015-16 году до 46% в 2016-17 году.
После 14-летнего отсутствия США восстановили доступ к рынку говядины в Китае. Тем не менее, правила импорта ограничивают количество говядины, которую США могут поставлять в Китай в краткосрочной перспективе. Рост американского экспорта в сочетании с более жесткими запасами австралийской говядины привел к усилению конкуренции на основных экспортных рынках Австралии. (Meatinfo.ru/ Пищепром Украины)
