Мировой рынок фруктов, 2012-2013 годы

Министерство сельского хозяйства США (“USDA”) пересмотрело оценку производства персиков и нектаринов в 2011/12 г. в Австралии, увеличив ее на 33 тыс. т. Оценка экспорта персиков и нектаринов из ЕС была повышена на 15 тыс. т благодаря очень высокому спросу со стороны России. Оценка экспорта вишни из Чили была увеличена на 8 тыс. т в связи с ростом отгрузок в Китай. Оценка производства вишни в ЕС была повышена на 184 тыс. т, импорта – на 15 тыс. т, главным образом, в результате более активного, чем ожидалось ранее, спроса.

По прогнозу “USDA”, мировое производство персиков и нектаринов в 2012/13 г. продолжит расширяться и повысится по сравнению с предыдущим годом на 3% – до рекордного уровня, прежде всего, в результате расширения выпуска в Китае. Объем мировой торговли также увеличится.

В 2012/13 г. производство персиков и нектаринов в США должно сократиться на 5%. Урожай в Южной Каролине пострадал от урагана с градом, в Мичигане – снизился из-за низких весенних температур. Ожидается, что американский импорт уменьшится в результате слабого спроса, экспорт останется на прежнем уровне.

В настоящее время более половины всего мирового производства персиков и нектаринов приходится на Китай. По прогнозу, благодаря хорошим погодным условиям выпуск рассматриваемых видов фруктов в этой стране в 2012/13 г. достигнет рекордного уровня, хотя расширение посадочных площадей было незначительным. По расчетам американских экспертов, рост спроса со стороны Вьетнама и России будет способствовать увеличению китайского экспорта приблизительно на 30%. В то же время изменения в условиях хранения и транспортировки продолжают отрицательно сказываться на объемах отгрузок.

Производство персиков и нектаринов в ЕС останется стабильным. Хорошие урожаи в Италии, Испании и Греции компенсируют снижение выпуска в других странах. В Испании начали плодоносить новые, более продуктивные сорта, а кроме того, расширились посадочные площади. Увеличению экспорта из ЕС будет способствовать повышение спроса со стороны Украины. Импорт останется на прежнем уровне; крупнейшими поставщиками в период межсезонья будут Чили и ЮАР.

За счет благоприятных погодных условий должно несколько повыситься производство персиков и нектаринов в Турции. Экспорт из этой страны благодаря увеличению спроса со стороны Украины и России, как полагают, возрастет более чем на 35%.

Выпуск в Чили останется на прежнем уровне. В последние несколько лет в стране происходит сокращение посадочных площадей, что объясняется масштабным обновлением посадок и заменой старых фруктовых деревьев более продуктивными сортами. Как ожидается, чилийский экспорт персиков и нектаринов также останется стабильным.

Производство в Тайване будет устойчивым, при этом импорт должен незначительно сократиться. Крупнейшим поставщиком останутся США  на эту страну приходится около 4/5 всех поставок.

По прогнозу “USDA”, мировое производство вишни в 2012/13 г. уже третий год подряд останется неизменным. Потребление в свежем виде несколько повысится, в то время как на переработку пойдет на 10% меньше, чем в предыдущем году. Объем мировой торговли вишней увеличится, при этом экспорт должен достигнуть рекордного уровня, прежде всего, в результате роста спроса со стороны стран Азии, особенно Китая.

Прогнозируется снижение производства вишни в США, поскольку повышение выпуска сладких сортов не сможет компенсировать резкого падения сбора кислых сортов. Кислая вишня в основном направляется на переработку. Ее урожай в Мичигане, согласно прогнозной оценке, уменьшится приблизительно на 70% из-за низких температур в период окулировки. Экспорт практически полностью составляет сладкая вишня, производство которой должно возрасти на 15% благодаря хорошим погодным условиям на западном побережье. Указанные изменения в структуре производства приведут к увеличению экспорта вишни из США и снижению импортного спроса. Ожидается рост отгрузок более чем на 25%. При этом поставки в Республику Корея должны удвоиться, чему будет способствовать вступившее в силу в текущем году двустороннее соглашение о свободной торговле.

Основные показатели мирового рынка персиков и нектаринов, тыс. т

* – прогноз. Источник: Министерство сельского хозяйства США.

Производство вишни в ЕС в 2012/13 г. незначительно снизится в результате сокращения посадочных площадей в некоторых странах и неблагоприятных погодных условий. Это означает, что импортный спрос остается устойчивым. Крупнейшим поставщиком вишни на рынок ЕС является Турция, где производство в 2012/13 г. должно повыситься на 25%, однако оно так и не достигнет рекордного уровня 2010/11 г. Во время цветения вишневых деревьев погода оставалась благоприятной, к тому же в большинстве регионов-продуцентов не было зарегистрировано заморозков. Рост спроса со стороны России и ЕС должен обеспечить увеличение турецкого экспорта вишни почти на 30%.

Производство в Китае сократится приблизительно на 20% из-за сильных дождей в период цветения в пров. Шаньдун – крупнейшем продуценте вишни в стране, в результате чего ввоз может повыситься на 70%. Импортная вишня здесь дешевле местной продукции, поскольку из-за низкого урожая цены на вишню местного производства существенно укрепились. Ожидается, что поставки из Чили увеличатся вдвое по сравнению с 2011/12 г. Китай уже стал крупнейшим покупателем чилийской вишни, поскольку потребители здесь отдают предпочтение импортной ягоде, отличающейся более сладким вкусом и имеющей более прочную кожицу.

Согласно прогнозу “USDA”, производство вишни в Чили в 2012/13 г. незначительно повысится, так как посадки вишневых деревьев продолжают расширяться. Экспорт возрастет, прежде всего, за счет увеличения отгрузок в ЕС, Японию и Китай.

Выпуск вишни в Японии снизится после рекордного урожая, собранного в 2011/12 г. Импорт останется на прежнем уровне; почти единственным поставщиком вишни на японский рынок выступят США.

Закупки вишни Тайванем в 2012/13 г. увеличатся приблизительно на 25%, при этом более половины всей продукции поступит из США. Эксперты отмечают, что в последнее время доля США на тайваньском рынке вишни несколько уменьшилась, поскольку импорт в межсезонье  стал осуществляться преимущественно из Чили.

Основные показатели мирового рынка вишни, тыс. т

* – прогноз. Источник: Министерство сельского хозяйства США. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)