Самая жестокая с 1956 г. засуха в США и ухудшение перспектив урожаев зерна в причерноморских странах-экспортерах стали причинами пересмотра в сторону понижения на 58 млн. т – до 1810 млн. прогноза мирового производства пшеницы и кормового зерна. Прогнозируемый Международным советом по зерну на 2012/13 г. урожай кукурузы в США в июле был уменьшен на 50 млн. т – до 300 млн.; понижены также прогнозы производства пшеницы в России и Казахстане. В результате к концу сезона ожидается падение уровня мировых переходящих запасов зерна на 29 млн. т по сравнению с предыдущим годом, при этом запасы пшеницы уменьшатся на 15 млн. т, а кукурузы – на 14 млн. Для кукурузы прогнозируемый показатель конечных запасов в 115 млн. т – самый низкий за последние шесть лет. Производство риса в 2012/13 г. должно увеличиться, хотя в меньшей степени, чем в 2011/12 г.
Пересмотренные данные, характеризующие положение на рынке зерна в 2012/13 г., млн. т
| 2008/09 г. | 2009/10 г. | 2010/11 г. | 2011/12 г.* | 2012/13 г.** | |
| Производство | 1802 | 1799 | 1752 | 1846 | 1810 |
| Торговля | 250 | 240 | 243 | 267 | 256 |
| Потребление | 1732 | 1769 | 1787 | 1844 | 1839 |
| Переходящие запасы | 370 | 400 | 365 | 366 | 337 |
| Изменение | 69 | 30 | -35 | 1 | -29 |
| Запасы ведущих экспортеров*** | 159 | 172 | 137 | 125 | 104 |
* – оценка; ** – прогноз; *** – Аргентина, Австралия, Канада, ЕС, Казахстан, Россия, Украина, США.
Резкое ухудшение перспектив мирового производства зерна началось с середины июня текущего года, когда к сообщениям о засухе в США добавилось ухудшение прогнозов по Черноморскому региону. В результате прогноз глобального производства был понижен на 2% относительно прошлого года, в том числе пшеницы – на 4,5% – до 665 млн. т. Урожай кормового зерна в соответствии с новым прогнозом должен сократиться на 4,7 млн. т.
Хотя прогноз мирового потребления зерна с учетом сокращения ресурсов и более высоких, чем ожидалось ранее, цен был также изменен в меньшую сторону, он, в отличие от производства, все же превысит уровень предыдущего сезона. Ожидается, что к концу 2012/13 г. запасы кукурузы сократятся до минимальной за последние шесть лет отметки в 115 млн. т. Прогноз переходящих запасов пшеницы в июле был несколько повышен – до 183 млн. т, тем не менее это самый низкий за четыре года уровень. Достаточно напряженным будет и положение с ресурсами ячменя.
Что касается международной торговли зерном, то на фоне ее общего сокращения прогнозируется увеличение экспорта кукурузы на 3%, что объясняется высоким спросом на мясо и относительно большим объемом экспортных ресурсов этого зерна в Бразилии и Украине. Кроме того, потребности в кукурузе возрастут из-за ограниченности ресурсов пшеницы и ее высокой стоимости. Препятствием на пути к большему расширению торговли кукурузой станут высокие цены и понизившийся уровень запасов. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
