Грибок Tropical Race 4 продолжает уничтожать сорт бананов Кавендиш во всем мире, и производителям приходится составлять планы поиска альтернативных источников для производства продуктов питания, в состав которых входит банан.
Большинство коммерческих бананов США получают из Латинской Америки, региона, который еще не заражен грибком, но грибок распространяется быстро и сохраняется в почве. Исследование в сфере поиска альтернатив проводится в различных местах, включая Тропическую научно-исследовательскую станцию министерства сельского хозяйства США в Пуэрто-Рико и Университет Вагенингена в Нидерландах.
Из 200 различных банановых растений, проверенных исследователями из Нидерландов, менее 10% имеют сопротивляемость грибку Tropical Race 4. Они включают дикие сорта, что означает, что плоды полны семян, и их трудно употреблять в пищу. Исследователи не считают эти сорта бананов идеальной заменой бананам Кавендиш. Решение может состоять в скрещивании устойчивых к болезни сортов с бананами, имеющими насыщенный вкус, в надежде получить лучшие черты, находящиеся в обоих видах.
Однако это проблематично, учитывая тот факт, что придется начать использование бананов с семенами, чтобы создать потомство, и затем в конечном счете создать сорт без семян, который будет съедобным. Исследователи утверждают, что это реально сделать и в результате может получиться много сортов бананов, которые могут быть использованы производителями продовольствия. (АПК-Информ/ Пищепром Украины и мира)
